Wir über uns

 
Die Bäckerei am Rande des Stadtzentrums von Gotha wurde im Herbst 1986 von uns übernommen.
Das Gebäude befand sich in einem allgemein schlechtem Zustand, so das umfangreiche Baumaßnamen erforderlich waren. Nach deren Abschluss konnte die Bäckerei im September 1987 neu eröffnet werden.
Seitdem produzieren wir Brot aus Natursauerteig, verschiedene Sorten Brötchen, Kleingebäck und nach alten Thüringer Hausrezepten in reiner Handarbeit hergestellte Plätzchen.
Im Februar erhielten wir das Zertifikat nach dem

Gütenachweis für Lebensmittel-Kleinbetriebe.


Im Laufe der Jahre erweiterten wir unsere Produktion, so das unsere Produkte in mehreren Filialen und Großmärkten angeboten werden.